Na sequência do programa de actividades da Mostra e Prova de Vinhos do Alentejo referente à 9ª edição da Rota de Sabores Tradicionais, estava agendada uma visita à Adega da Cartuxa.
Já cheguei atrasado à Adega da Cartuxa e a visita já tinha arrancado.
Como quem chega fora de horas não embarca no voo, o mesmo me aconteceu a mim.
Nada a dizer, normas são normas.
Depois da visita à adega viria a acontecer uma prova de vinhos.
Entreti-me a fazer umas fotografias para passar o tempo.
Em prova estiveram dois vinhos e alguns azeites desta casa de Évora.
Mas apenas provei os vinhos.
Foral de Évora Branco 2009
Um extremo de Assario, com um nariz bastante guloso.
Na boca recordo a frescura e uma boa complexidade.
Um vinho interessante para um fim de tarde.
Foral de Évora Tinto 2008
São precisos vinte e quatro meses para que este vinho possa chegar ao mercado. Com doze meses de estágio em barricas novas, seguem-se mais doze meses em garrafa.
Com uma cor concentrada, frutado no nariz, na boca geleia e a madeira a revelar-se bastante agradável. Com um final longo e marcado.
Os vinhos Foral de Évora apenas existem desde 2001 e surgiram da oferta da marca pela autarquia local.
Terei de voltar um dia a horas para conhecer a adega e provar as restantes referências da Cartuxa.
