Os vinhos da família Patrão, são produzidos em Poutena, concelho de Anadia.
São de produção familiar, com a irreverência de quem não tem nada a provar a ninguém, apresentam um estilo próprio e defendem o patrinomio de castas da Bairrada.
Recordar que Luís Patrão, é enólogo na Herdade do Esporão.
O Vadio Branco D.O.C. 2010 é um blend de castas tradicionais da Bairrada, a Cercial e a Bical.
A casta Cercial é tradicionalmente cultivada na Bairrada e é originária do cruzamento da Malvasia Fina e Sercial. Base de muitos espumantes da região.
No nariz temos um aroma doce, obtido apenas com a vinificação em cubas de inox. Só isto torna cativante este vinho.
Depois na boca um vinho com boa estrutura, vinho com nervo e de uma mineralidade muito refrescante.
Um branco diferente.
O final é longo com uma acidez gulosa.
Daqueles vinhos que fazem salivar.
