Prova Régia Premium 2011
O Prova Régia Premium 2011 é um 100% Arinto D.O.C. da região de Bucelas.
O seu produtor, a Quinta da Romeira informa que teve uma fermentação de 80% do lote durante 2 meses em cubas de inox. E os restantes 20% estagiaram em barricas de carvalho francês.
Coloco esta informação para podermos comparar no futuro com outros vinhos D.O.C. de Bucelas.
A prova de fogo foi com umas ostras de Olhão, abertas ao vapor.
Prova mais do que superada!
E este é um vinho com um PVP anti-crise.
Os aromas e a complexidade deste vinho é mais do que honesta e entra facilmente na lista dos vinhos obrigatórios no Verão.
A mineralidade no aroma acompanhada pelos citrinos e pela maçã são fantáticos. No palato destaco a acidez vibrante.
A beber com moderação.
