Çankaya 2010
produzido por Kavaklidere Winery na Turquia.
Nota de prova: Cor amarela pálida.
Aroma rico em citrinos.
Na boca revelou-se um vinho com bom volume e bastante mineral. Persiste a fruta, agora melão de casca branca.
De final curto e seco com um toque ligeiro a madeira.
É um blend de três castas, Narince, Emir e Sultana.
Sobre estas castas consegui apurar que a Narince é uma variedade de uva indigena da Anatolia.
Produz vinhos ricos em citrínos (laranja, toranja, limão), pêra, mineral (calcário-terra) e floral (flores brancas).
Sobre a Emir, é a uva branca que tolera a alta altitude e o frio do inverno rigoroso da região da Capadócia. Produzindo vinhos secos. Dela também se fazem vinhos espumantes na Turquia.
A terceira casta é a Sultana, que produz a popular uva sem grainha. Dando origem a vinhos leves com aromas de frutas.
Este foi o primeiro vinho branco Turco que provei.
Um vinho branco com 14º, uma graduação interessante para um branco. Notava-se perfeitamente o volume na boca.
A pedir uns bons frutos do mar como acompanhamento.
Deixou boa impressão e aumentou ainda mais a vontade de conhecer outros vinhos oriundos da Turquia.
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